Wildfleisch und Muschelfarmen

Deutschland ist von der Natur und der Landschaft her ganz unterschiedliche. Während in Süddeutschland die Alpen sind und auch viele Wälder, gibt es in Norddeutschland die Nord- und Ostsee und den Fischfang. Auch Muscheln werden in Norddeutschland kultiviert. Insbesondere in der Nordsee. Dort gibt es ganze Muschelfarmen wo man beispielsweise auf Sylt im Sommer leckere frische Muscheln aus der Nordsee essen kann. In Süddeutschland hingegen, wo es mehr Wälder gibt und damit auch mehr Wild, essen die Menschen gern Wildfleisch wie beispielsweise Wildschwein oder Reh oder Hirsch. Auch das kommt oft frisch vom Jäger und wird somit besonders frisch und zart serviert, je nachdem natürlich wo man hingeht. Es gibt ganz urtümliche Restaurants in Bayern, die einem ein ganz exklusives frisches Wildmenü anbieten und wo man je nachdem was der Jäger an diesem Tag gefangen hat, dann das auf den Teller bekommen, was geschossen wurde.